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Friends & Fools
Weekly Programme

Weekly Programme

Friends and Fools Mini Workshops & Masterclasses

Programm 30.01.2023 bis 04.02.2023 – !Aperos and Dinners with a Twist!

Friends and Fools Apero

Donnerstag, 02.02.2023 von 17  bis 18.30 Uhr

Der Name ist Programm. Genießen Sie mit uns zusammen einen Aperitiv in der Friends and Fools Lounge. Lernen Sie die Vision von Friends and Fools kennen und tauchen Sie in die neu geschaffene Kulinarik Welt der Roten Wand ein. Lassen Sie sich inspirieren.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • Unsere Lieblingsweine, Bier & Wasser
  • Dazu passende Happen
  • Wissenswertes

EUR 40

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Friends and Fools Four Hands Dinner by Tobias & Jamie

Freitag, 03.02.2023 ab 18 Uhr

Tauchen Sie ein in die neue Kulinarik Welt der Roten Wand.Die Vision der Friends and Fools. Genießen Sie ein ,, Kitchen Menü‘‘ in der Friends and Fools Lounge. Vier Hände, viele Gänge. Tobias Schöpf, Leiter der Rote Wand Munfaktur und Jamie Unshelm, Leiter des Rote Wand Culinary Labs, präsentieren Ihnen, was mit alpinen Produkten & Geschmäckern alles möglich ist.

Dazu gibt es eine passende Weinbegleitung von unserem Weindirektor Dominic Lackner. Freuen Sie sich also auf Raritäten und Neuem aus Österreich und der ganzen Welt.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • Mehrgängiges Menü
  • Weinbegleitung, Bier & Wasser
  • Wissenswertes

EUR 120

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Wine Tasting – Of course Natural!

Samstag, 04.02.2023 von 16.30 bis 18 Uhr

Zusammen mit unserem Weindirektor Dominic Lackner verkosten Sie spannende neue Weine. Von hardcore Natural bis hin zu Classics with a twist. Lassen Sie sich darauf ein und lernen Sie neues kennen. Natürlich gibt es dazu etwas feines zu essen! Lernen Sie die Welt der Friends and Fools kennen.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • 4 verschiedene Natural Wines
  • Dazu passende Happen
  • Wissenswertes

EUR 60

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Programm 06.02.2023 bis 11.02.2023 – !Experience a new kind of Dinner!

Friends and Fools Houseguest Aperitivo

Montag, 06.02.2023 von 16.30 bis 18 Uhr

Der Name ist Programm. Genießen Sie mit uns zusammen einen Aperitivo in der Friends and Fools Lounge. Lernen Sie die Vision von Friends and Fools kennen und tauchen Sie in die neu geschaffene Kulinarik Welt der Roten Wand ein. Lassen Sie sich inspirieren.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • Unsere Lieblingsweine, Bier und Wasser
  • Dazu passende Happen
  • Wissenswertes

Nur für Hotelgäste

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Wine Tasting – Natural vs. Classic Wines

Mittwoch, 08.02.2023 von 16.30 bis 18 Uhr

Zusammen mit unserem Weindirektor Dominic Lackner verkosten Sie schöne alte und spannende neue Weine. Also ganz einfach Klassik vs. Moderne. Lassen Sie sich darauf ein und lernen Sie neues kennen. Natürlich gibt es dazu etwas feines zu essen! Tauchen Sie ein in die Welt der Friends and Fools.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • 6 feine Weine
  • Dazu passende Happen
  • Wissenswertes

EUR 80

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Dinner Masterclass Pickling & Fermentation

Donnerstag, 09.02.2023 von 18 bis 21 Uhr

Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentation, des Selchens, des Handwerks & der Geschmäcker. In die Welt der Friends and Fools. Tobias Schöpf, Leiter der Rote Wand Manufaktur und Jamie Unshelm Leiter des Culinary Lab präsentieren Ihnen, wie man aus Produkten völlig neue Geschmäcker bekommt und diese dabei sogar noch haltbarer und gesünder macht. Wir sprechen hier vom Fermentieren und Einlegen von verschiedenen Produkten.

Tobias und Jamie werden Ihnen zu diesem Themen alles Wissenswerte erzählen und anschließend ein Abendessen mit fermentierten und eingelegten Zutaten vor Ihren Augen zaubern.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • Grundprodukte zum Kochen, Einlegen, Fermentieren, usw.
  • Feinste Weine, Bier & Wasser
  • Mehrgängiges Menü passend zum Thema Einlegen & Fermentieren
  • Rezepte
  • Wissenswertes

EUR 100

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Friends and Fools Four Hands Dinner by Tobias & Jamie

Freitag, 10.02.2023 ab 18 Uhr

Tauchen Sie ein in die neue Kulinarik Welt der Roten Wand.Die Vision der Friends and Fools. Genießen Sie ein ,, Kitchen Menü‘‘ in der Friends and Fools Lounge. Vier Hände, viele Gänge. Tobias Schöpf, Leiter der Rote Wand Munfaktur und Jamie Unshelm, Leiter des Rote Wand Culinary Labs, präsentieren Ihnen, was mit alpinen Produkten & Geschmäckern alles möglich ist.

Dazu gibt es eine passende Weinbegleitung von unserem Weindirektor Dominic Lackner. Freuen Sie sich also auf Raritäten und Neuem aus Österreich und der ganzen Welt.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • Mehrgängiges Menü
  • Weinbegleitung, Bier & Wasser
  • Wissenswertes

EUR 120

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Friends and Fools 2023 – SAVE THE DATES

Ein ganzes Jahr voller schöner Erlebnisse, speziell für unsere Friends & Fools und alle, die es werden wollen. Genießt mit uns bestes Essen, feinste Getränke und trefft spannende, inspirierende Menschen.

5 Feste

23. bis 26. März – Frühlingsfest

22. bis 25. Juli – Sommerfest

28. September bis 1. Oktober – Herbstfest

7. bis 10. Dezember – Winterfest

24. bis 27. August – Friends & Fools Fest

4 Masterclasses

18. bis 20. Juni – Fromagerie

14. bis 16. Juli – Kräuter

15. bis 17. Oktober – Charcuterie

13. bis 15. November – Fermentation

3 Feldküche x Rote Wand

14. bis 16. April – frisch

7. bis 9. Juli – erdig

1. bis 3. September – wild

1 Jahr voller Genuss und Freude.

Weitere Infos folgen.