Und die Family hinter den Friends and Fools?
Joschi und Nataschas Kinder sind schon lange keine Kinder mehr. Das ist schön, denn mittlerweile haben auch sie Lust, mitzuwirken. Sie sind die nächste Generation, die mit einem Fuß in der Zukunft und mit dem anderen auf einem Boden steht, unter dem starke Wurzeln wachsen.
Magdalena (27)
Will die Landwirt:innenschaft übernehmen. Ziegen und Schafe melken und füttern. Kümmert sich heute schon um das Marketing der Roten Wand. Freut sich darauf, Kartoffeln, Fenchel und Jungzwiebeln anzubauen. Und dass immer mehr Menschen kommen, die „nicht Mainstream sind und Dinge anders machen.“
Josef-Martin (25)
Macht das Tourismuskolleg in Wien. Mag das Experiment, den Diskurs und Austausch. Freut sich besonders auf das Culinary Lab und die Cookery School und das, was dort passieren wird. Wünscht sich, dass einerseits kulinarische Stars wie Magnus Nilsson und andererseits junge Köch:innen und kulinarisch Interessierte aus aller Welt kommen. Und dann wird gemeinsam experimentiert, diskutiert und kreiert.
Valentin (23)
Studiert Publizistik in Wien. Interessiert sich für die Herstellung von Brot – insbesondere mit Sauerteig. Freut sich deshalb auch besonders, dass es bald eine eigene Bakery in der Roten Wand geben wird. Und dass der Ort das ganze Jahr über belebt sein wird. Dass Leute aus aller Welt herkommen, um zusammen zu kochen, zu experimentieren, zu verkosten und zu philosophieren.
