Für unser Hotelrestaurant und unser 3-Hauben-Lokal, die Rote Wand Stuben, suchen wir einen Chef de Partie für alle Küchenbereiche.
Du liebst es, die Berge und die pure Natur, um dich zu haben und inmitten dieser auch zu arbeiten?
In unserem Gourmet Hotel, der „Roten Wand“ in Zug am Arlberg wartet neben Bergpanorama und der unberührten Natur ein herzliches Team, herausfordernde Tätigkeiten und jede Menge Liebe zum Detail auf dich.
So machst DU unser Haus zu etwas Besonderem …
Mit deiner positiven Ausstrahlung und deinem Engagement trägst du maßgeblich dazu bei, dass unsere Küche in verschiedenen Bereichen ein kulinarisches Highlight wird.
Dein feines Gespür für Details und deine Leidenschaft für die Zubereitung sorgen dafür, dass jede Speise frisch und perfekt zubereitet wird, um unseren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Deine Aufgaben …
Unterstützung des Küchenteams (Saucier, Entremetier oder Gardemanger), einschließlich der Vorbereitung (Mise en Place) und Nachbereitung der Gerichte.
Einhaltung der Hygiene-Standards.
Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien.
Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte.
Sicherstellung, dass alle Speisen in deinem Bereich frisch und perfekt zubereitet werden, um unseren Gästen eine erstklassige kulinarische Erfahrung zu bieten.
Fachkundige Zubereitung und ansprechende Präsentation von Gerichten nach höchsten Qualitätsstandards.
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …
Du bringst eine Ausbildung zum Koch/Köchin mit und hast bereits mehrjährige Erfahrung in der Küche mit, idealerweise in einem der Bereiche Saucier, Entremetier oder Gardemanger.
Du bist ein echter Teamplayer und arbeitest gerne in einem Team auf höchstem Niveau.
Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für reibungslose Abläufe und eine saubere, gut organisierte Küche.
Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
DU kannst dich freuen über …
Kostenlose Mitarbeiterunterkunft sowie abwechslungsreiche Verpflegung
Übertarifliches Gehalt
Diverse Ermäßigungen in vielen Bereichen der Roten Wand (Chef’s Table, Spa-Behandlungen, Übernachtungen für Angehörige und vieles mehr)
WINTER-SPECIAL: vergünstigter Skipass und Ermäßigungen im hauseigenen Skiverleih & Skiverkauf
Gratis Nachtbus-Ticket im Winter und Lech-Card im Sommer mit vielen Vergünstigungen
Die Rote Wand ruft!
Bist du bereit für ein neues Abenteuer, ein zusammenhaltendes Team und spannende Herausforderungen? Dann bewirb dich jetzt unter jobs@rotewand.com
