Für unser Hotelrestaurant und unser 3-Hauben-Lokal, die Rote Wand Stuben, suchen wir einen Chef de Partie. Du unterstützt unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen.
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …
Du hast eine Ausbildung zum Koch:Köchin abgeschlossen und hast bereits erste Erfahrungen gesammelt?
Du bist Teamplayer und liebst es in einem Team auf höchstem Niveau zu arbeiten?
Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter?
Gemeinsam mit deinem Team sorgt ihr für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche.
Du stehst für das hohe Niveau unseres Essens und interessierst dich für neue Verarbeitungstechniken?
Als gelernte:r Koch:Köchin unterstützt du dein Team aktiv in allen Bereichen und hast ein Auge fürs Detail?
Deine Aufgaben
Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
Einhaltung der Hygiene-Standards
Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
Unterstützung bei der Bestellung von Zutaten bei unseren regionalen Partnern
Mitarbeit und Einbringung bei der Menüzusammenstellung
Führen eines Posten
Mise en Place
Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter
Die Rote Wand ruft!
Bist du bereit für ein neues Abenteuer, ein junges und zusammenhaltendes Team und spannende Herausforderungen? Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto, Lebenslauf und Zeugnissen.
