Where life tastes good
Tauchen Sie ein in den Rote Wand Sommer – ein Ort in den Bergen für alle, die eine besondere Auszeit suchen. Abschalten, verbinden, entdecken.
All-In Food
Das Leben schmecken – mit jedem Bissen.
Hier oben, wo die Luft frischer und die Sinne wacher sind, beginnt jeder Tag mit einem Hochgenuss: ein À-la-carte-Frühstück an der Bergluft, vollgepackt mit hausgemachten Spezialitäten und regionalen Schätzen – frisch gebackenes Brot, feine Aufstriche, Alpkäse mit Charakter und der Duft von Kaffee, der in der Nase tanzt.
Mittags geht’s ans Eingemachte – oder besser: an den Fisch. Wer mag, fängt sich seinen Lunch selbst im nahegelegenen Fischteich – wir werfen den Grill an. Und einmal in der Woche wird gewurstet, was das Zeug hält: Beim Bratwurstkurs geht’s mitten hinein in unsere Wurstmacherei. Staunen, kneten, lachen – und danach die eigene Kreation frisch vom Grill genießen.
Nachmittags? Süß, spritzig, sonnengeküsst. Ein Stück Kuchen am Pool oder ein Rote Wand Spritz auf der Terrasse – beides mit Aussicht auf Berge, Glück und ein bisschen Dolce Vita.
Abends wird’s festlich: Ein mehrgängiges Gourmetmenü, das alpine Wurzeln mit kreativen Höhenflügen verbindet. Saisonale Zutaten, mutige Kombinationen, viel Liebe – serviert mit einem Lächeln und einem guten Glas Wein.
All-In Kulinarik in der Roten Wand – das ist keine Vollpension. Das ist eine Einladung, das Leben zu feiern. Laut. Leise. Knusprig. Cremig. Und immer ein bisschen anders.
Und für alle, die noch tiefer in die Welt der Kulinarik eintauchen möchten, öffnet sich die Genusswelt der Roten Wand:
In den Rote Wand Stuben trifft österreichische Küche auf alpine Gemütlichkeit. Hausgemachte Klassiker, Fondue zum Teilen und ein grüner Michelin Stern für gelebte Nachhaltigkeit – das ist Tradition mit Geschmack und Haltung.
Am Rote Wand Chef’s Table wird Fine Dining zur Bühne. Zwei Michelin Sterne, der Young Chef Award für Julian Stieger und ein Menü, das mit jedem Gang überrascht. Ein Erlebnis für alle, die Genuss neu denken – und fühlen – wollen.
In der Friends and Fools Lounge wird Casual Fine Dining zur Spielwiese. Am Community Table servieren wir ein Überraschungsmenü aus dem Culinary Lab – fermentiert, wild, aromatisch. Einmal pro Woche sammeln wir gemeinsam Zutaten aus dem Garten für unsere Cookery Class. Und mittwochs gibt’s eine Fermentations-Masterclass obendrauf.
All-Out Life
Ob aktiv oder entspannt – bei uns hat der Tag genau das richtige Tempo. Unser täglich wechselndes Aktivprogramm bietet für jeden etwas: Yoga, Pilates oder Gymnastik – bei schönem Wetter auf unserer Outdoor Yoga Plattform mit Blick auf die atemberaubende Bergkulisse. So startet der Tag mit frischer Luft und viel Energie.
Danach geht’s raus in die Natur: 250 markierte Wanderwege, die direkt vor der Tür beginnen, laden zu Entdeckungen ein. Für die Radfreunde bieten wir kostenlose Bikes zum Verleihen und einen E-Bike Verleih by Sportalp Lech, um die Berge elektrisch zu erobern (gegen Gebühr).
Golf-Fans aufgepasst: Nur wenige Meter entfernt liegt der Golfplatz in Zug, der höchstgelegene Golfplatz Österreichs. Unsere Gäste genießen hier eine 25% Green Fee Ermäßigung.
Und wenn es Zeit für Entspannung ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten: Der Pool und die Liegewiese warten auf Sie, ebenso wie unser Spa, wo Sie den Alltagsstress hinter sich lassen können. Auf der Terrasse genießen Sie den Ausblick und für einen entspannten Ausklang des Tages? Eine Runde Pétanque im Garten, vielleicht bei einem Glas Wein, das den Tag perfekt abrundet.
Packages
Unsere All-In Kulinarik ist das Herz Ihres Aufenthalts – voller Geschmack, Kreativität und Genuss. Und für alle, die noch mehr erleben möchten, setzen unsere Rote Wand Experiences – Fresh Five und Seven Heaven – noch einen drauf.
Zusätzlich zu allen All-In Kulinarik-Highlights erwarten Sie drei exklusive Erlebnisse: ein Abend am Rote Wand Chef’s Table, ein gemütlicher Fondueabend in den Rote Wand Stuben und ein besonderes Dinner-Event in der Friends and Fools Lounge. Alles inklusive – und garantiert unvergesslich.
Events
Auch im Sommer haben wir uns wieder richtig ins Zeug gelegt, um Ihnen ein Programm zu bieten, das genauso abwechslungsreich ist wie unsere Küche. Auf Sie warten jede Menge aufregende Events – voller Geschmack, Überraschung und spannender Begegnungen.
Von Pop-Up Dinners, wo Gastköch:innen Ihre Geschmacksknospen verzaubern, bis hin zu Wine and Dine Abenden, die perfekt abgestimmte Weine und kreative Menüs vereinen. Beim Four Hands Dinner wird’s noch spannender: Jamie Unshelm kocht zusammen mit Spitzenköch:innen ein Menü, das neue Geschmackshorizonte eröffnet.
Aber wir sind noch lange nicht am Ende: Erleben Sie die Feldküche, bei der wir mitten in der Natur eine Tafel aufstellen und ein Menü über dem offenen Feuer zaubern. Und das ist nur der Anfang – mit vielen weiteren Events, die Ihren Sommer in der Roten Wand zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Hier verschmelzen Genuss, Kreativität und das pure Leben zu einer Feier der Sinne.
Los geht’s mit unserem Rote Wand Sommerfest vom 26. bis 29. Juni 2025! Freuen Sie sich auf eine bunte Mischung aus spannenden Winzerinnen und Gastköchen, einer Feldküche, einem Pétanque Nachmittag mit Musik, Street Food, Sprudel und Pet Nat Tea, einer außergewöhnlichen Kunstinstallation, einem Workshop „Plant & Foodwaste Colouring Lab“ und vielen weiteren Überraschungen. Das komplette Programm und das Line-up werden bald online verfügbar sein – seien Sie gespannt!
Eine Übersicht aller Events finden Sie hier.
