Es gibt was zu feiern!
Joschi wurde vom Falstaff für sein Lebenswerk ausgezeichnet, und das macht uns unglaublich stolz.
Seit er 1987 die Rote Wand von seinen Eltern, Burgi und Josef Walch sen., übernommen hat – die das Haus bereits zu einem beliebten Ziel für gute Küche gemacht haben – steckt er Herz und Seele in diesen Ort.
Und das tut er bis heute.
Ein echter kulinarischer Visionär, der die Rote Wand mit Leidenschaft, Weitblick, Kreativität und Hingabe prägt – und sie, gemeinsam mit Natascha, zu dem gemacht hat, was sie heute ist. Wer Joschi kennt, weiß: Stillstand gibt es bei ihm nicht, ständig auf der Suche nach neuen Ideen um die Rote Wand Tag für Tag weiter voran zu treiben.
Wir stoßen an – mit einem guten Glas Wein – oder zwei.
