10. Koschina & Friends 2024

Sonntag, 22. September 2024 ab 11 Uhr Talk und ab 13 Uhr Festival

Erleben Sie das kulinarische Highlight des Jahres! Beim „10. Koschina & Friends“ am 22. September 2024 erwartet Sie im Rote Wand Gourmethotel ein einzigartiger Genussnachmittag. Freuen Sie sich auf ein Weltklasse-Line-up mit Spitzenköchen wie Heinz Reitbauer, Andreas Caminada und Rosina Ostler für den Talk und Dieter Koschina, Peter Hagen-Wiest, Parvin Razavi und viele mehr, die Sie mit ihren Kreationen verwöhnen. Genießen Sie ab 11 Uhr einen spannenden Talk, ab 13 Uhr Aperitifs, ab 14 Uhr kulinarische Köstlichkeiten an verschiedenen Food-Ständen und ab 18 Uhr eine gesellige Grillerei.

199 EUR pro Person ohne Übernachtung

ab 299 EUR pro Person mit Übernachtung

inkl. Foodstände, Getränkestände (exkl. Hotelbar & Hotelweinkarte), Live Musik, Talk, DJ, Grillerei am Abend

Talk der Weltklassechefs ab 11 Uhr

Das Festival-Programm beginnt an diesem Tag um 11 Uhr mit einem inspirierenden Talk, kuratiert von Hannes Konzett, dem Gründer und Kurator des Genussfestivals in Vorarlberg. Freuen Sie sich auf spannende Gespräche mit den Spitzenköch:innen Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck in Wien (No.22 in der Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants 2024“), Andreas Caminada vom Restaurant Schloss Schauenstein in der Schweiz (No.47 in der renommierten Liste „The World´s 50 Best Restaurants 2024“) und der aufstrebenden Sterneköchin Rosina Ostler vom Restaurant Alois (2 MICHELIN Sterne) in München. Ein Auftakt, der Sie auf den Geschmack des Tages einstimmen wird.

Koschina & Friends ab 13 Uhr

Im Anschluss an den Talk, um 13 Uhr, laden wir Sie zu einem stilvollen Aperitif ein, bei dem die mitwirkenden Köche und Köchinnen kurz vorgestellt werden. Nutzen Sie die Gelegenheit, die kreativen Köpfe hinter den Kulinarik-Highlights persönlich kennenzulernen.

Von 14 bis 17 Uhr findet dann das Herzstück des Festivaltages statt – die „Kocherei mit Plausch“ an den verschiedenen Food-Ständen. Hier werden die außergewöhnlichen Kreationen unserer vielfach ausgezeichneten Gastköche und -köchinnen zum Genießen erweckt.

Das beste Line Up des Jahres…

Dieter Koschina, der Namensgeber des Events (Villa Joya in Portugal, ehemals No. 22 in der Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants 2014“), führt wie jedes Jahr die Riege der Kochstars an. Er wird begleitet von:

Rosina Ostler, Alois Dallmayr Fine Dining in München (2 Michelin-Sterne)

Sascha Kemmerer, Ifen Hotel Kleinwalsertal (1 Michelin-Stern)

Peter Hagen-Wiest, Restaurant Amolite im Europapark (2 Michelin-Sterne)

Peter Girtler, Gourmetstube Einhorn in Sterzing/Südtirol (2 Michelin-Sterne)

Parvin Razavi, Restaurant „&flora“ im Hotel Gilbert, Wien (3 Gault&Millau-Hauben & „Newcomerin des Jahres 2023“)

Christian Kuchler, Taverne zum Schäfli in Wigoltingen/CH (2 Michelin-Sterne)

Matthias Seidel, Schlosshotel Fiss (Vorarlberg-Export mit 4 Gault&Millau-Hauben)

Raphaela Wirrer, Chef-Patissière, Hotel Hirschen Schwarzenberg (3 Gault&Millau-Hauben & „Patissière des Jahres“)

Jonathan Burger, Hotel Hirschen Schwarzenberg (3 Gault&Millau-Hauben)

Julian Stieger, Küchenchef Rote Wand Chef’s Table (4 Gault&Millau-Hauben)

Manuel Hofmarcher, Küchenchef Rote Wand Gourmet Hotel (3 Gault&Millau-Hauben)

Jamie Unshelm, Leiter des Rote Wand Culinary Lab

Ana Fontana, Pastrychef Rote Wand Gourmet Hotel

Grillerei für den Gusto danach

Ab 18 Uhr wird das Festival mit einer geselligen Grillerei „für den Gusto danach“ abgerundet, zubereitet von den talentierten Köchen der Roten Wand und Jonathan Burger vom Hotel Hirschen Schwarzenberg. Für den musikalischen Rahmen sorgen Live Musik und DJ Beats, die mit ihren Klängen eine besondere Party-Atmosphäre schaffen.

Genießen Sie ausgewählte Aperitif-Champagner, Weine und erfrischende Drinks, bereitgestellt von unseren exklusiven Partnern Lobenberg‘s Weine, Alpina Weine, Perrier Jouët Champagner, Pernod Ricard, Red Bull, Frastanzer Bier, Hafele Fruchtbrände und vielen weiteren.

199 EUR pro Person „all in“

Der Preis für dieses außergewöhnliche Genuss-Event beträgt 199 EUR pro Person. Im Preis inbegriffen sind der Talk um 11 Uhr, Aperitif um 13 Uhr, alle Speisen am Nachmittag ab 14 Uhr und Abends („Grillerei“) sowie die angebotenen Weine, Cocktails und Drinks an den diversen Ständen.

Lediglich die Getränke an der Hotelbar und gesonderte Weine aus der Hotel-Weinkarte sind nicht im Preis enthalten.

Ein Special haben wir auch für all jene geknüpft, die den Abend vollends genießen und im Hotel übernachten möchten. Mit Übernachtung beträgt der Preis 299 EUR pro Person.

Sichern Sie sich Ihren Platz und melden Sie sich noch heute hier an.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Kulinarik und Spaß zu erleben!

Anmeldung