DER ROTE WAND RÜCKBLICK

UND EIN KLEINER VORGESCHMACK AUF 2021

Was für ein Jahr. Und ja! In 2020 haben wir durchaus schöne Momente erfahren. Was haben wir gelacht, gedacht, getanzt und geweint. Emotionen, die uns wachgerüttelt haben, uns aus der Komfortzone gelockt und uns allen voran vorangetrieben haben. Wir sind dankbar für dieses so intensive Jahr.

Hier der Rote Wand Rückblick.

DIE ROTE WAND APP

Für individuellen Service gibt es in der Roten Wand ab sofort nun einen Channel mehr. Ein langersehnter Traum von Joschi hat sich dadurch verwirklicht. Unsere neue App macht Check – In, Tisch – Reservierungen, aktuelle Infos und vieles mehr so einfach wie noch nie. Zum Beispiel sind alle Registrierungspflichten mit einem Wisch erledigt. So kann der Urlaub beginnen, noch bevor man da ist!

ONLINE-SHOP

Der Rote Wand Shop hat außergewöhnliches zu bieten. Alles ausgewählte Produkte von Natascha – sie weiß immer, was gefallen könnte! Selbstgemachte Marmeladen, das Rote Wand Schokofondue oder das Rindsgulasch vom Zuger Rind würde ich jedem und jeder wärmstens empfehlen! Außerdem ausgesuchte Produkte, die mit viel Liebe und Können hergestellt werden.

Und wer den ultimativen Gourmetgenuss für Zuhause möchte, findet im Online-Shop unsere GOURMET MENÜS FOR YOU, die von unseren Haubenköchen zubereitet werden und von und bei euch Zuhause vollendet werden. Innerhalb von 48 Stunden nach Bestellung, werden die Menüs nach Österreich, Deutschland, Südtirol und in die Beneluxstaaten geliefert.

Der NEUE SHOP ist jetzt AUCH ONLINE für euch da. Mit nur einem Klick könnt ihr bequem vom Sofa aus ein bisschen Rote Wand bestellen und Zuhause genießen.

ROTE WAND. DAS KOCHBUCH

Was uns besonders viel Freude bereitet, ist das neue ROTE WAND KOCHBUCH! Es ist 400 Seiten stark, mit allen Rezepten aus allen Küchen des Hauses. Warum wir ein Kochbuch geschrieben haben? Weil wir Essen lieben. Die Rote Wand ist ein kulinarisches Kompetenzzentrum. Ein Platz,  an dem wir Tag für Tag versuchen, das beste Brathenderl und das beste Rindsgulasch weit und breit zu kochen. Nicht umsonst ist die Rote Wand heute eines der besten Gourmet Hotels am Arlberg. Dass das so ist, hat viel mit Joschi’s Eltern, Josef und Burgi Walch, zu tun. Schon damals war es wichtig, dass ehrlich gekocht wurde.

Das Kochbuch könnt ihr im ROTEWANDSHOP.COM bestellen.

7 HAUBEN* FÜR DIE ROTE WAND

Good News für unsere Gourmetfreunde! Die Rote Wand ist stolzer Besitzer von insgesamt 7 HAUBEN GAULT MILLAU. Warum 7 Hauben*? Der Rote Wand Chef’s Table im Schualhus unter der Leitung von Küchenchef Max Natmessnig startet gemeinsam mit seinem Team und mit sensationellen 18,5 Punkten – 4 Hauben Gault Millau – ins neue Jahr 2021. Dies ist die beste Bewertung, die es jemals in Vorarlberg für ein Restaurant gab. Ganz besonders freuen wir uns, dass die Rote Wand Stuben, unter der Leitung von Küchenchef Florian Armbruster, mit dem neuen Küchenkonzept auf Anhieb mit 3 Hauben und 15 Punkten bewertet wurde. Chapeau!

FORBES ARTICLE

FORBES hat Joschi Anfang Dezember vor Freude regelrecht vom Hocker gehauen. Der Rote Wand Chef’s Table im alten Zuger Schualhus, das sich mitten im Nirgendwo auf 1.500 m befindet, besser gesagt, wo sich Fuchs und Hase „Gute Nacht“ sagen, zählt laut Forbes Magazin zu den 10 coolsten Restaurants weltweit. No more words needed!

MEMBER OF DESIGN HOTELS

2020 hat sich in der Roten Wand auch bautechnisch einiges getan. Den Handwerkern sei Dank! Denn wir haben jetzt NOCH MEHR PLATZ für euch. Angefangen hat alles mit der Idee des Rote Wand Shops, die im Frühling geboren und wenige Tage später umgesetzt wurde. Im Herbst folgte dann der zweite UMBAU, der der Roten Wand auf Anhieb einen neuen Glanz verlieh. Wir haben Platz geschaffen, Räume verändert und eine zweite Hotelrezeption gebaut. Großer Dank gilt der Tischlerei Lorünser aus Vandans, der Lichtmanufaktur Halotech aus Innsbruck sowie Raum & Einrichtung Walch!

Den neuen Look der Roten Wand würde ich in drei Worten wie folgt beschreiben: UP – TO – DATE, ULTRA COOL & UNGLAUBLICH GEMÜTLICH! Derselben Ansicht ist die „Global Community for design, architecture & original hospitality“ und deshalb ist die ROTE WAND das neue „MEMBER OF DESIGN HOTELS“ ist! Wir freuen uns riesig!

Mit diesen Aussichten, Veränderungen & Erneuerungen freuen wir uns auf das neue, hoffentlich bessere Jahr 2021.

Guten Rutsch!

 

(c) Ingo Pertramer

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